Cuketový koláč je skvělým způsobem, jak využít sezónních cuket a připravit si sladký dezert nebo svačinu. Máme pro vás jednoduchý recept na lahodný cuketový koláč.
|
Budeme potřebovat: |
1/2 šálku másla (rozpuštěného) 1/2 šálku cukru 1/2 šálku hnědého cukru 2 velká vejce 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 šálku mléka |
Jak postupovat:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu (přibližně 22 cm) máslem a posypte strouhankou nebo moukou.
2. Cuketu oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vytlačte přebytečnou tekutinu z nakrájených cuket a dejte stranou.
3. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, sůl, mletou bio skořici a muškátový bio oříšek.
V jiné míse smíchejte rozpuštěné máslo, cukr a hnědý cukr, dokud nevznikne hladká směs. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do směsi s máslem a cukrem, střídavě s mlékem. Po každém přidání dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.
4. Přidejte nastrouhanou cuketu do těsta a promíchejte, aby byla cuketa rovnoměrně rozložena.
5. Nalijte těsto do připravené dortové formy a vyrovnávejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut, nebo dokud koláč nezměkne a nezíská zlatohnědou barvu. Pro ověření hotovosti můžete zkusit zapíchnout špejlí do středu koláče - pokud špejle vyjde suchá, je koláč hotový.
Nechte koláč vychladnout v pánvi asi 10 minut, poté ho opatrně vyjměte a nechte dále vychladnout na mřížce.
7. Podávejte na talíři a pokud chcete, posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte čerstvým ovocem.
Tento recept na cuketový koláč je jednoduchý a výsledný dezert je voňavý, vláčný a vynikající. Můžete ho podávat s kávou nebo čajem jako odpolední svačinu, nebo si ho dopřát k snídani či večeři. Doporučujeme také ozdobit třeba ovocem. Dobrou chuť!