Jednodruhové bio koření, Strana 2

Kmín je koření, které by nemělo chybět v žádné české domácnosti. Jeho ostrou, hořko sladkou chuť vyžíváme k přípravě českých klasik už odpradávna. Už naši dávní předkové ho...

Římský kmín si s klasickým kmínem nespletete. Má jinou, velmi intenzivní vůni, jeho chuť je pronikavá a velmi specifická. Semínka jsou větší a zelenohnědá.

Římský kmín si s klasickým kmínem nespletete. Má jinou, velmi intenzivní vůni, jeho chuť je pronikavá a velmi specifická. Semínka jsou větší a zelenohnědá.

Kopr využijete i k přípravě jiných jídel než koprovky. Výborný je i v kombinaci s rybou a vařeným masem. Výrazná vůně a silně kořenitá, nasládlá chuť kopru výborně vynikne v...

Nasládlá chuť a intenzivní citrusová vůně semínek koriandru jsou nedílnou součástí kořenící směsi kari a garam masala. Kořeny má ve středomoří a na Blízkém Východě, kde ho...

Všechny části koriandru jsou jedlé, každá má však svoji specifickou chuť a vůni. Jedinečná, kořenitá, exotická, velmi intenzivní. Taková je vůně koriandrových lístků. Někomu...

Kurkuma prohřívá tělo, zvyšuje trvanlivost potravin a její sytá barva propůjčuje potravinám zlatou barvu. Má zemitou, lehce ostrou chuť.

Velmi výrazná vůně a těžká kořenitá chuť libečku patří do masových i zeleninových vývarů, omáček, luštěnin a mletého masa. Vynikající je v kombinaci s tymiánem, bobkovým listem...

Majoránka je královnou české kuchyně. Už po několik generací zajišťuje pravou chuť bramboračky, zabijačkových specialit nebo bramboráků. Sušená majoránka obsahuje mnohem více...

Medvědí česnek si dopřáváme zejména na jaře v čerstvé formě. Proč si ho nedopřát i v ostatních měsících? Sušením na hodnotě neztrácí a vydrží celý rok.

Má nasládlou, lehce palčivou chuť a osvěžující, oproti muškátovému ořechu mnohem jemnější vůni. Od muškátového ořechu se liší také svojí barvou. Je světlejší, a proto se častěji...

Muškátový ořech je jádrem plodu muškátovníku vonného. Jeho osvěžující, velmi výrazná vůně a lehce palčivá chuť podtrhne dokonalost krémových polévek, mletých mas, nádivek nebo...

Muškátový ořech je jádrem plodu muškátovníku vonného. Jeho osvěžující, velmi výrazná vůně a lehce palčivá chuť podtrhne dokonalost krémových polévek, mletých mas, nádivek nebo...

Novému koření se přezdívá jamajský nebo hřebíčkový pepř. Jamajský pro jeho původ a hřebíčkový pro jeho příjemně kořeněnou, mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček nebo...

Novému koření se přezdívá jamajský nebo hřebíčkový pepř. Jamajský pro jeho původ a hřebíčkový pro jeho příjemně kořeněnou, mírně nasládlou chuť připomínající hřebíček nebo...

Svěží vůně oregana připomíná středomoří a neodmyslitelně patří k italské kuchyni. Jeho lehce nahořklá chuť s kafrovým nádechem bezesporu patří na pizzu, do těstovin a je...

Pálivá paprika dodá pokrmům ostrou chuť, intenzivní vůni a rudě červenou barvu. Je součástí guláše, kuře na paprice, čabajky, uherského salámu a dalších specialit španělské či...

Papriku kuchaři přidávají do pokrmů nejen pro její výraznou vůni s tóny ovoce, ale i pro její sytě červenou barvu. Je součástí guláše, kuře na paprice, čabajky,...

Jemně pikantní cibulová chuť pažitky dochutí saláty, polévky, pomazánky nebo chleba s máslem. Oproti cibuli je mnohem jemnější, proto se nemusíte bát ozdobit ní brambory, sýry...

Nejrozšířenější světové koření? Samozřejmě, že pepř. Své kořeny má v Indii, odkud se rozšířil do řady tropických zemí Asie, Jižní a Střední Ameriky. A v kuchyni velmi všestranný.

Pepř stejně jako sůl nechybí v žádné kuchyni. Má výraznou, pikantně ostrou chuť a štiplavé aroma. Je základní součástí každého slaného pokrmu. Na celém světě ho kuchaři s...

Kajenský pepř se získává mletím chilli papriček Cayenne a jeho název vznikl pouze mylným překladem slova pepper, které znamená 'paprika' a zároveň 'pepř'. Má velmi ostrou, lehce...

Silně aromatickou petrželovou nať s nasládlou a jemně ostrou chutí můžete přidat téměř do každého slaného pokrmu. Od polévek, přes omáčky, dušená masa, nádivky až po přílohy a...

Rajčata jsou nedílnou součástí středomořské kuchyně. Naše rajčata jsme usušili až po tom, co přirozeně dozrála na sluníčku. Jsou krásně aromatická a využijete je při přípravě...