Chrpa modrá

Detailní popis produktu

Vzhled

Z jemného základu úzkých, šedozelených listů vyrůstají tenké, větvené stonky, které se zvedají nad okolní porost. Celá rostlina působí lehce, téměř křehce, jako by se v prostoru jen jemně držela.

Na koncích stonků se objevují nápadné květy v sytě modré barvě. Jejich okvětní lístky jsou jemně třepené a rozprostírají se do stran jako drobné paprsky.

Květy se otevírají do světla a jejich modř působí čistě a klidně.

Využití v kuchyni

Chrpa modrá patří mezi rostliny, které si své místo na talíři nacházejí spíše pro svou krásu než chuť.

Květy:
Jedlé květy se používají jako dekorace do salátů, dezertů nebo nápojů. Dodávají pokrmům barvu, která okamžitě zaujme, a jemný, nenápadný chuťový tón.

Využití v léčitelství

Chrpa modrá patří mezi tradičně využívané byliny.

Květy:
V lidovém bylinářství se používají sušené květy, především ve formě nálevů. Jsou spojovány s péčí o oči, zklidněním a jemnou podporou organismu.

STANOVIŠTĚ

Dorůstá přibližně 30 až 80 cm a kvete od června do srpna. Má ráda slunná stanoviště a lehčí, dobře propustnou půdu.

Nejčastěji ji najdeš na polích, okrajích cest nebo v otevřené krajině, kde má dostatek světla. V zahradě se uplatní v přírodních výsadbách a květnatých loukách, kde přináší barvu i život.

Chrpa modrá je rostlina,  jejíž barva je něčím, co v krajině nikdy nepůsobí obyčejně.