Hopi Popi Polévka Ó hladové já 150 g

Detailní popis produktu

Směs inspirovaná kuchařským uměním indiánského kmene Cherokee, žijícího dnes na jihovýchodu USA. Tito indiáni s oblibou vaří polévku z hrachu velmi podobného českému v kombinaci s různými druhy fazolí, které si již po staletí sami pěstují.

Složení: Čočka velkozrnná 37%, hrách žlutý loupaný půlený 23%, hrách zelený půlený 23%, vigna čínská (fazole černé oko), 10%, mrkev sušená, cibule sušená.

Obsah balení: 150g

Příprava

Směs přeberte, nasypte na husté sítko, vyperte v horké vodě a vsypte do hrnce (směs není nutné předem namáčet). Přidejte 1,5 – 2 l vody, 2 rozetřené stroužky česneku, 1 čajovou lžičku majoránky, 1 čajovou lžičku kari koření a vařte prudce 15 minut. Poté zmírněte teplotu a nechte vařit dalších 20 – 30 minut. Je-li polévka příliš hustá, zřeďte ji během vaření horkou vodou, neboť studená voda způsobuje tvrdnutí slupky luštěnin. Nakonec přilijte 1 – 2 polévkové lžíce citrónové šťávy, přisolte špetkou soli a dochutíme bílým nebo černým pepřem, popř. zeleninovým bujónem. Polévku lze také netradičně připravit tak, že ji po uvaření necháme mírně zchládnout a poté rozmixujeme na jemnou kaši. Nalejeme na talíře a přidáme 1 polévkovou lžíci kysané smetany, poř. ozvláštníme čerstvými lístky máty nebo koriandru. Z jednoho balení připravíte 6 porcí.

Výživové údaje na 100g:

Skladování
Skladujte v suchu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.